Carte traiteur
Nos Classiques
Pain surprise (30 mini-sandwichs) - 29,90 €
Crème de foie gras et figues, saumon fumé crème ciboulette, crème de chèvre miel et noix, jambon de Vendée crème mousseline
Préfou ail beurre - 3,90 €
Préfou curé nantais - 4,90 €
Gougère paprika & herbes de Provence - 0,30 € l'unité
commande à partir de 25 pièces minimum par sorte
Nos cassolettes
la piÈce - 5.90 €
Cassolette de la mer :Encornets, crevettes, Saint-Jacques, lait de coco, curry rouge
Cassolette végétarienne : Lasagne butternut, champignons, épinard, chèvre, crème, mozzarella
Cassolette nantaise : Pommes de terre, oignons, crème de mâche, curé nantaise
Nos mini-sandwichs
mini burgers - 1.70 €
Pain burger brioché tzatzíki de poivrons, concombres aux épices et roquette
Pain burger brioché maison, saumon fumé, fromage frais aux herbes, concombre
mini hot - 1.90 €
Mini burger Rossini : Pain burger brioché, compoté d’oignons, steak haché de bœuf et foie gras maison
Mini hot dog : Pain hot dog brioché, saucisse artisanale, ketchup, moutarde, cheddar
Nos TOASTS et feuilletÉs
la PIÈCE - 1.40 €
Feuilleté saumon fumé & fromage frais aux herbes
Toast houmous curry et légumes croquants
Toast foie gras et confiture de figues
Toast rillette d’aile de raie, citron vert et poivrons
Toast fromage frais, courgettes rôties, herbes fraiches
Nos verrines
la piÈce - 2.40 €
Verrine, ricotta, pommes rôties et magret de canard
Verrine, crème de choux fleurs, sommités de choux romanesco, graines de tournesol et sésame noir, lard nantais
Verrine, saumon fumé, crème d’épinard et sablé chèvre
Verrine, crevette, grenade, purée de carotte et coco, sésame noir, coriandre
Plaque 96 mini pizzas - 86.40 € la plaque
Plaque 128 mini croques monsieur 115.20 € la plaque
