Carte traiteur
Nos Classiques
Pain surprise (30 mini-sandwichs) - 29,90 €
Crème de foie gras et figues, saumon fumé crème ciboulette, crème de chèvre miel et noix, jambon de Vendée crème mousseline
Préfou ail beurre - 3,90 €
Préfou curé nantais - 4,90 €
Gougère paprika & herbes de Provence - 0,30 € l'unité
commande à partir de 25 pièces minimum par sorte
Nos cassolettes
la piÈce - 6.90 €
Cassolette végétarienne (5.90 €): crumble chèvre, crème de basilic, poivrons, aubergines, courgettes, oignons
Cassolette tajine : poulet fermier, épices, courgettes, aubergines, abricots, oignons, tomates
Cassolette parmentier : purée de patates douces, oignons, carottes jaunes et orange, canard confit
Cassolette de la mer : encornets, crevettes, Saint-Jacques, lait de coco, curry rouge
Nos mini-sandwichs
la PIÈCE - 1.70 €
Pain burger brioché tzatzíki de poivrons, concombres aux épices et roquette
Pain burger brioché maison, saumon fumé, fromage frais aux herbes, concombre
Pain burger brioché maison, poulet tex mex, guacamole maison, tomates, poivrons, salade
Pain burger brioché maison, jambon de Vendée, fromage frais, parmesan, roquette
Pain burger brioché maison, poulet curry, courgettes rôties, tomates cerise, salade
Nos TOASTS et feuilletÉs
la PIÈCE - 1.40 €
Toast fromage frais, courgettes rôties, herbes fraiches
Toast houmous au curry et légumes croquant
Toast rillette de cabillaud, yuzu et granny smith, œufs de lymphe
Toast foie gras et confiture de figues
Toast coppa, fromages frais poivrons et roquette
Feuilleté saumon fumé, fromages frais aux herbes
Sablé au parmesan
Nos verrines
la piÈce - 2.40 €
Verrine, crevette brunoise mangue passion et guacamole
Verrine, bœuf mariné façon thaï, crémeux de carottes, cacahuètes
Verrine, émietté de crabe, citron vert, mayonnaise, poivrons, concombres aneth, œufs de saumon
Verrine, émulsion de petit pois, chorizo et crumble
Plaque 96 mini pizzas - 86.40 € la plaque
Plaque 128 mini croques monsieur 115.20 € la plaque
